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L’alga wakame è, dopo la nori e la kombu, una delle alghe più consumate al mondo. Leggera e ricca di proprietà, è infatti perfetta per la preparazione di un’insalata leggera, sana e ricca di gusto. Può quindi essere utilizzata come ingrediente principale di contorni sfiziosi oppure essere presentata come piatto all’interno di cene a base di ricette orientali.

Chi lavora nel settore della ristorazione sa quanto sia importante gestire correttamente l’approvvigionamento della materia prima. Oltre alla necessità di poter contare su forniture costanti, è infatti altrettanto fondamentale individuare fornitori di prodotti di alta qualità. Questo discorso è ancor più valido nel caso di alimenti surgelati che, in quanto tali, devono essere sottoposti a rigorosi controlli e rispettare determinati.. Read more

Gli alimenti surgelati rappresentano un’ottima alternativa a quelli freschi, in quanto consentono di poter disporre di un prodotto al di là della propria stagionalità. Non solo, i cibi congelati sono anche sottoposti ad un numero maggiore di controlli, e spesso sono già puliti e pronti per essere cucinati in pochi minuti. Tutto questo consente di velocizzare le tempistiche di preparazione.. Read more

I friarielli foglia a foglia sono un tipo di verdura congelata, perfetta per la preparazione di contorni molto gustosi. Essendo già puliti, possono infatti essere cucinati in pochi minuti e serviti accanto ad un secondo piatto di carne o di pesce. Non solo, i friarielli foglia a foglia sono disponibili tutto l’anno e possono essere conservati a lungo, in modo.. Read more

I tentacoli di polpo sono una parte molto apprezzata e utilizzata in cucina per la preparazione di gustose insalate e secondi piatti di pesce sfiziosi. Se surgelati, sono inoltre già puliti e pronti per essere cucinati in pochi minuti. In questo caso, è possibile velocizzare la realizzazione della ricetta risparmiando tempo prezioso. Perfetti per la creazione di una fresca insalata.. Read more

I calamari sono una varietà di pesce molto amata e apprezzata per l’estrema versatilità. Perfetti per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, possono infatti essere utilizzati per la realizzazione di innumerevoli ricette, dalle più semplici alle più complesse. Se già puliti, hanno inoltre il vantaggio di accelerare la preparazione dei pasti, semplificando notevolmente la vita di chi ha.. Read more