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Le tagliatelle sono un tipo di pasta fresca all’uovo che affonda le sue radici nella tradizione gastronomica emiliana. Conosciute ormai in tutta Italia, possono essere considerate uno dei primi piatti più apprezzati e amati di sempre. Non è un caso infatti se le tagliatelle sono spesso presenti nei pranzi della domenica, magari condite con i sughi più diversi: dal ragù.. Read more

Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, che affonda le sue radici nella tradizione milanese. Caratterizzato da una consistenza morbida e un sapore molto delicato, può essere declinato nelle ricette più diverse: da quelle vegetariane, come il risotto alla zucca, a quelle a base di pesce, come il risotto alla scoglio rosso. Si tratta perciò di un.. Read more

La parmigiana di melanzane è un contorno che appartiene alla tradizione della cucina mediterranea. La ricetta, che prevede l’uso di melanzane fritte o al forno, è certamente una delle più amate e spesso presentata in occasione di pranzi e cene importanti. La versione surgelata, pur conservando il gusto di quella fresca e cotta al momento, consente di fare scorta e.. Read more

I cannelloni surgelati sono un preparato a base di pasta sfoglia arrotolata e ripiena. Si tratta di un primo piatto della tradizione, spesso presentato in occasione dei pranzi domenicali in famiglia o in compagnia di amici. La classica ricetta prevede un ripieno a base di carne, ma i cannelloni possono essere riempiti anche con ricotta e spinaci oppure ricotta e.. Read more

I fiori di zucca sono ortaggi caratterizzati da un gusto dolce e delicato. Fritti o al forno, sono spesso presentati come antipasto o come contorno da abbinare ad un secondo piatto di carne o di pesce. Amati da grandi e piccini, rappresentano un alimento versatile e quindi molto utilizzato per la preparazione di ricette sane e gustose. Se congelati, hanno.. Read more

I tortellini sono un primo piatto della tradizione gastronomica emiliana. Famosi in tutto il mondo, rappresentano un’ottima pasta ripiena, molto gustosa e adatta alle occasioni più diverse. Il ripieno può essere a base di carne o di verdure e dipende sostanzialmente dal tipo di ricetta. In ogni caso, se surgelati, hanno l’ulteriore vantaggio di poter essere conservati a lungo e.. Read more